Паста капоната — это традиционная сицилийская паста на основе жареных баклажанов с овощами — капонаты. Есть множество видов пасты с овощами вообще и с баклажанами в частности. Например, паста алла…
Суп Альбондигас — как звучит. А на самом деле все прозаично — суп с фрикадельками. Шучу. Это вкусный и очень красивый суп. А что главное в блюде? На первом месте…
Ризотто с шампиньонами — это классический рецепт вегетарианского итальянского ризотто. И это здоровое и диетическое блюдо. Относительно диетическое, как и вся итальянская кухня. Вообще, надо вам сказать, что итальянская кухня…
Курица в лимонно-медовом соусе — этот рецепт немного похож на приготовление курицы франчезе, но в отличии от итальянского рецепта в этом используется мед. Готовится курица в лимонно-медовом соусе достаточно быстро,…
Овощное рагу с баклажанами и кабачками — это классика овощных блюд. Сейчас, когда на улице осень и все прилавки рынков еще полны свежими местными овощами, то самое время готовить вкусные…
Пепероната по-сицилийски — это очень простой и вкусный рецепт приготовления сладкого перца. У нас этот рецепт практически один в один похож на приготовление лече, но есть небольшие отличия. В классическом…
Макароны с перцем и луком — это традиционная сицилийская паста со сладким перцем. У нас в рецепте используется болгарский перец, но это условное название. Сортов перца множество — мне вот…
Курица тушеная с картофелем — это блюдо из разряда «Вкусно, быстро и просто» . Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить курицу с картошкой. И казалось бы, ну что тут можно…
Паста с беконом и сыром — сегодня хочется рассказать про традиционное блюдо итальянской кухни — Pasta La gricia. Это простая паста из трех ингредиентов — щековина, сыр пекорино романо или…
Новогодние праздники — испытание не из легких. Хочется все успеть и при этом великолепно выглядеть. Психолог и физиотерапевт Элизабет Ломбардо считает, что от вечеринок можно получать удовольствие, если к ним правильно подготовиться. Отношение к массовым мероприятиям во многом определяется…
