Правильное питание для подростков, что для этого нужно?

Подростковый возраст – период очень быстрого взросления и отстраивания многих новых систем организма, ряда кардинальных изменений в течении естественного метаболизма ребенка. При этом строиться и выходит на первое место не только половая система, но и множество других, связанных с ней изменений, происходят в организме. Так, например, у подростка перестает расти и увеличиваться красный костный мозг, который превалировал у ребенка в детстве, что приводит не только к интенсивному росту, но и к изменению метаболизма костной ткани. Быстро растущие мышцы требуют очень значительного питания, и зачастую могут отставать от других систем и т.д.

Правильное питание для подростков — это залог не только здоровья, но успешной мозговой деятельности, а значит учебы и будущего.

Наиболее правильным способом питания для ребенка в этом возрасте является разнообразие. А главное в питании – это, все-таки не питание, а нагрузки и движение. Постоянный рост тела и развитие всех органов просто кричит о потребности в физических нагрузках. А в это время самые большие нагрузки подросток получает в школе, где почти постоянно сидит в противоестественной позе за компьютером или за столом. Поэтому любое питание при сохранении такого режима жизни является неправильным. И наоборот, практически любой набор продуктов в этом возрасте пойдет во благо, если подросток много и активно двигается.

В центре питания должен находиться принцип разумной достаточности и разнообразия. Во-первых, в этом возрасте ребенок хочет есть очень часто или даже почти постоянно. И поэтому важно предотвратить формирование привычки к перекусыванию на ходу, использованию нездоровой купленной в киосках или фаст-фудах пищи и т.п. Нужно обеспечить подростка достаточным количеством еды, которая бы была просто элементарно свежей и полезной. Наиболее востребованными продуктами в разные моменты оказываются мясо всех возможных видов, продукты, содержащие кальций, которые необходимые для роста костей и фрукты, содержащие природные сахара, которые требуются как замещение глюкозы для стремительно растущего мозга, расширяющего сеть нервной системы во всех ее отделах. В этот период употребления сахара и продуктов его содержащих не страшно, а даже полезно, если это в меру.

Все три типа продуктов желательно предоставить подростку в виде здоровой домашней пищи. Особенно опасны сладости, поскольку потребность в них организма реально очень велика, и мозг готов давать команду добывать их буквально откуда угодно. Поэтому лучше помочь ребенку выбрать для себя «свой» шоколад с минимальным количеством добавок, предложить ему достаточное количество меда. Лучше, если ребенок с детства вырастал на естественных сладостях, таких как фрукты и мед, другие источники естественных полисахаридов и глюкозы, фруктозы и галактозы. В таком случае его тяга к «запретным сладостям» будет чисто психологической, больше связанной с привычками друзей по школе и т.п., и бороться с ней проще.

В подростковом возрасте, как правило, резко падает восприимчивость к овощам и большинство подростков этот вид пищи «не переваривают». Однако, нужно понимать, что это частично психологический барьер. Если подать овощи как закуску к мясу, никто протестовать не будет. При этом важнейшие витамины, которые содержаться в такой пище жизненно необходимы для подростка.

Примерный набор продуктов для детей школьного возраста, г в сутки

Молоко	500
Творог	60
Сметана	20
Сыр	20
Мясо	220
Рыба	70
Яйцо, шт	1

Хлеб:
Ржаной	150
Пшеничный	150
Крупы, макаронные изделия	60
Мука пшеничная	35
Сахар	80
Кондитерские изделия	20

Масло:
Сливочное	40
Растительное	20
Картофель	300
Овощи разные	350

Фрукты:
свежие	150-500
сухие	25