Салат на день рождения мужу с запеченными овощами — вкусно и ярко

Category: Готовим, Дом 350 0

Салат с запеченными баклажанами и болгарским перцем — это салат на день рождения, который украсит праздник и подарит наслаждение своим внешним видом и вкусом.

Краткое описание: Отличный мужской салат для дня рождения с запеченными овощами. Внимание — салат острый и если вы хотите накормить детей, то лучше заменить черный перец на душистый.

салат на день рождения

Ингредиенты

  • Баклажан — 1
  • Болгарский перец — 2 больших или 3 маленьких.
  • Помидор — 1
  • Огурец — 1
  • Грецкий орех — 100 грамм
  • Чеснок -1
  • Соль
  • Растительное масло
  • Черный перец грубого помола — по вкусу
  • Уксус — просто брызнуть

Инструкция

  1. Для приготовления этого салата необходимо, в первую очередь, запечь баклажан и болгарский перец. Нужно подготовить эти овощи для тепловой обработки. Болгарский перец нужно очистить от семян и разрезать на 2 части. У баклажана отрезать «хвостик», разделить его на 2 части и на каждой сделать диагональные разрезы, чтобы он лучше пропекся.
  2. Далее нужно выложить овощи на противень, застеленный фольгой. Смазывать ничем не нужно. К фольге после тепловой обработки прилипать овощи не будут. Ставим в духовой шкаф на 10-15 минут. Готовность можно определить по мягкости овощей.
  3. В это время нарезаем один помидор небольшими дольками.
  4. Измельчаем грецкие орехи (100 грамм).
  5. Режем один огурец.
  6. К этому времени уже готовы запеченные овощи.
  7. Снимаем кожуру с болгарского перца, нарезаем его небольшими дольками.
  8. В салат добавляем порезанные баклажаны и измельченный 1 зубчик чеснока.
  9. Основные ингредиенты добавлены. Приступаем к заправке. Добавляем в салат растительное масло, немного уксуса, соль, черный и красный перец. Хорошо перемешиваем, и вкуснейший остренький овощной салат с запеченными баклажанами и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Порций: 3

Кстати, такой салат украсит не только день рождения, но и любой праздник. В том числе и новый год. В походном варианте такой салат готовится на природе, овощи можно пожарить на гриле.

Фото-инструкция приготовления

баклажан для салата

 

болгарский перец режем

режем помидоры

добавляем грецким орехом

добавляем огурцы

печеные болгарские перцы

салат для дня рождения

режем баклажаны

смешиваем все вместе и добавляем специи

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Новости партнеров

Related Articles

Add Comment